Hogyan fűszerezzék ételeiket az epebetegek?

809
HOZZÁSZÓLÁS:

A fűszerek használata az étrendben nélkülözhetetlen, hiszen egyébként unalmaetelek-magvak-fuszereksak és íztelenek lennének az ételek. Azért is fontosak a fűszerek, mert illóolaj-tartalmuk javítja az étvágyat és elősegíti az emésztést.

A gyógynövény terápia éppen a fűszerek illóolaj-tartalmú drogjainak hatására épít.

Milyen fűszereket használhat az epebeteg?

Tudnunk kell azonban, hogy a fűszerekkel szembeni tűrőképesség teljesen egyéni, sőt, ugyanannál a betegnél is – az állapotától függően – változó lehet.

Ezért leghelyesebb, ha a beteg önmegfigyeléseire alapozva válogatja meg fűszereit.

Az erősen csípős fűszereket (erős fűszerpaprika, chilli, bors stb.) minden epebetegnek kerülnie kell.

Néhány fűszernek az intenzív aromája okozhat gondot (pl. szegfűszeg, fahéj, majoránna) tehát nem mindegy, hogy egyszerre mennyit fogyasztunk belóle.

Vannak fűszerek, amelyek szárítva nem, csak frissen váltanak ki panaszokat (pl. tárkony, édeskömény, bazsalikom).

A hagymával, fokhagymával, tormával szemben a tűrőképesség attól függ, hogyan használjuk fel őket. Az ételbe egészben belefőzve többnyire semmi gondot nem okoznak, nyersen már inkább. Zsíron pirítva kifejezetten károsak.

Nagyon sok múlik azon is, hogy mennyit használunk fel a fűszerekből. Nemcsak az epebetegnek, de az egészséges táplálkozás étrendjében is a mértéktartó, változatos fűszerezés tanácsos.

809
HOZZÁSZÓLÁS:
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]