A hüvelyesek és a káposztafélék bőségesen tartalmaznak ballasztanyagot, melyek emészthetetlenek az emberi szervezet számára, ezért a vastagbélben élő baktériumok segítségével bomlásnak indulnak.

Bél érzékenység esetén ne fogyasszuk őket!

E folyamat során, akárcsak a tej- vagy gyümölcscukor-érzékenység esetén, ártalmatlan, ám bélérzékenységben szenvedő betegeknél az emésztést károsító anyagcseretermékek keletkeznek.

Az egészséges emberek hüvelyesek és mindenfajta káposzta fogyasztása után minden esetben felfúvódást, valamint felgyorsult emésztést tapasztalnak.

A bélérzékeny páciensek ellenben gáz- és savképződést észlelnek, melyet a szénhidrátok és a ballasztanyagok bakteriális bomlása követ, tovább súlyosbítva a betegséget.

A bélfalak gáz okozta kitágulását hasfájásként észleljük, a bélmozgást fokozó zsírsavak hasmenéses panaszokat okoznak, és végül, de nem utolsósorban a ballasztanyagok több vizet kötnek meg, ami megnövekedett székletmennyiséghez vezet, és ennek következtében székelési ingert okoz.

Ezért a bélérzékeny-diéta ideje alatt kerüljük mindenféle hüvelyes és káposztaféle fogyasztását.